कलौंजी का तेल, इसके बीज से तैयार किया जाता है। कलौंजी एक छोटे फूल वाला पौधा है जिसमें बैंगनी या सफेद रंग के फूल होते हैं जो पूर्वी यूरोप, मध्य पूर्व और पश्चिमी एशिया में उगाया जाता है। कलौंजी में छोटे काले बीज होते हैं। यह हजारों वर्षों से उपचार में इस्तेमाल किया जा रहा है। यह ब्रेड, करी और अचार के लिए उपयोग किया जाता है। (और पढ़ें - कलौंजी के फायदे और नुकसान)