अंगूर के बीज का तेल एक शक्तिशाली खाद्य तेल है। इस तेल को अंगूर के बीज को दबाकर निकाला जाता है। यह तेल शराब को बनाने वाले उप-उत्पाद (by-product) के रूप में उपयोग किया जाता है। इस तेल का इस्तेमाल 6,000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। कुछ स्रोतों के अनुसार, यूरोपीय लोगों ने आंख और त्वचा से संबंधित बीमारियों का इलाज करने के लिए तेल का इस्तेमाल किया था। हाल ही के वर्षों में की गई स्टडी के अनुसार इसमें मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के कारण यह रसोई और प्राकृतिक चिकित्सा में बहुत अधिक उपयोग किया जाता है।