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मूंग दाल आसानी से पचने वाली, टेस्टी और पौष्टिक दाल है. ये दाल भारत में काफी लोकप्रिय है. मूंग दाल कई तरह की होती है, जैसे मूंग साबुत, मूंग छिलका, मूंग धुली आदि. मूंग की दाल को तैयार करना आसान है और इसे बड़ी आसानी से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है. यह आमतौर पर सूप, सांबर और सलाद के रूप में खाई जाती है.
मूंग दाल पोषक तत्वों में उच्च होती है और माना जाता है कि यह कैंसर जैसी कई बीमारियों की रोकथाम में सहायक होती है. मूंग दाल विटामिन, खनिज, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है. एक कप उबली हुई मूंग की दाल में केवल 212 ग्राम कैलोरी होती है, जिससे यह खाने में हल्की होती है.
आज इस लेख में जानेंगे मूंग दाल में मौजूद प्रोटीन, कैलोरी और अन्य पोषक तत्वों के बारे में -
(और पढ़ें - खेसारी दाल के फायदे)
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