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विटामिन के जरूरी विटामिन है, जो विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं, मुख्य रूप से खून के थक्के जमने और हड्डियों के मेटाबॉलिज्म में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इस जरूरी पोषक तत्व को 2 मुख्य रूपों में विभाजित किया गया है - K1 (फाइलोक्विनोन), जो प्रमुख रूप से हरी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है और K2 (मेनाक्विनोन), जो फर्मेंटेड फूड्स और पशु उत्पादों में मौजूद होता है. शरीर में विटामिन के की कमी के मामले दुर्लभ होते हैं, लेकिन अगर कोई इस समस्या से ग्रस्त है, तो इसके परिणाम गंभीर हो सकते हैं. शरीर में इसकी कमी होने से ब्लीडिंग, हड्डियों का खराब विकास, ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोग सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.
आज इस लेख में हम विटामिन के की कमी से होने वाले रोगों के बारे में ही चर्चा करेंगे -
(और पढ़ें - विटामिन बी12 के फायदे)
