चिकन पॉक्स में क्या खाना चाहिए, क्या नहीं और परहेज - What to eat and what not to eat in chicken pox in Hindi

चिकन पॉक्स रोग के दोरान शरीर में पानी की कमी होना आम है। इस स्थिति में हाइड्रेटेड और स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है कि आप पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पियें। रोजाना पूरे दिन में सात से आठ ग्लास पानी जरूर पियें। पानी के अलावा आप सब्जियों और फलों का जूस और नारियल पानी पी सकते हैं। चिकन पॉक्स से पीड़ित व्यक्ति को सबसे पहले पानी उबालना चाहिए और फिर उसे ठंडा करके पीना चाहिए। इस तरह आप किसी भी बैक्टीरिया से दूर रहेंगे। आप हर्बल चाय भी पी सकते हैं जैसे कैमोमाइल, दालचीनी और तुलसी आदि से बनी चाय। इससे न सिर्फ आप हाइड्रेट रहेंगे बल्कि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता में भी सुधार होगा। 

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चिकन पॉक्स के लिए बी.आ.र.ए.टी. डाइट (BRAT diet) बहुत आम है, यानी

• बी (B) का अर्थ होता है केला (Banana),
• आर (R) का अर्थ है चावल (Rice),
• ए (A) का मतलब होता है सेब (Apple),
• टी (T) का अर्थ होता है टोस्ट, यानि ब्रेड (Toast)

केले में कार्बोहाइड्रेट होता है और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। चिकन पॉक्स में आने वाले बुखार को ठीक करने के लिए आप एंटीबायोटिक या एंटीवायरल दवाइयां खाते हैं, जिसकी वजह से मुँह का स्वाद बिगड़ जाता है, ऐसे में केला व सेब आपके मुँह के स्वाद को ठीक करते हैं। चिकन पॉक्स के दौरान आपकी पाचन क्रिया सही से काम नहीं करती, ऐसे में चावल शरीर को ठंडा रखते हैं और ये आसानी से पच भी जाते हैं। अगर आप चिकन पॉक्स में साधारण टोस्ट खाते हैं, जिसमें मक्खन, जैम या घी न लगा हो तो यह भी आसानी से पच जाता है।

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उबली सब्जियां चिकन पॉक्स में खानी सबसे अच्छी होती हैं, क्योंकि इनमें किसी भी तरह का तेल नहीं मिला होता और यह उबली हुई होती हैं। उबली सब्जियां खाने के लिए आप इन सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे पत्ता गोभी, फूल गोभी, गाजर, शकरकंद, आलू, बीन्स, ब्रोकली आदि। इन सब्जियों को उबालने के अलावा आप इन सब्जियों का रोजाना सूप बनाकर भी पी सकते हैं।

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जब आपको चिकन पॉक्स हो तो फल लेने की मात्रा को बढ़ा दें। चिकन पॉक्स के दौरान आपका शरीर बीमारियों और वायरस से लड़ता है, ऐसे में जरूरी है कि आप शरीर को पर्याप्त मात्रा में सही पोषण दें। इस रोग में आपको ऐसे फलों का चयन करना चाहिए जो खाने में एकदम मुलायम हो जैसे अंगूर, केला, सेब, खरबूजा, तरबूज आदि। चिकन पॉक्स रोग में आपको मुँह में छाले भी हो जाते हैं, जिसकी वजह से अनार या संतरे जैसे फलों को खा पाना मुश्किल होता है। अगर आपको ऐसी कोई परेशानी है तो आप फलों का जूस या शेक बनाकर भी सकते हैं।

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रागी कैल्शियम व फाइबर से समृद्ध होती है। आप रागी को बिना तेल की मदद के डोसा, रागी माल्ट, रागी से बना दलिया, रागी इडली के लिए उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा एमिनो एसिड से समृद्ध खाद्य पदार्थ से भी चिकन पॉक्स रोग सही होता है जैसे डेयरी उत्पाद (चीज और दूध), घर का बना दूध आदि।  

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चिकन पॉक्स रोग में रोजाना आपको सुबह-सुबह नारियल पानी जरूर पीना चाहिए। नारियल पानी विटामिन व खनिज पदार्थ से समृद्ध होता है और इसमें कैलोरी न के बराबर होती है। नारियल पानी पीने से आप ठंडक महसूस करते है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। पूरे दिन में नारियल पानी को कई बार पीएं इससे आपको एसिडिटी की समस्या भी नहीं होगी।

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पूरे दिन में पर्याप्त मात्रा में दही खाएं। दही में न सिर्फ कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं बल्कि दही खाने से आपकी त्वचा स्वस्थ रहती है। आप पूरे दिन में कई बार छाछ भी पी सकते हैं, इससे आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होगी। दही खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी सुधरती है। चिकन पॉक्स के दौरान दही खाने से आप ठंडा महसूस करते हैं और किसी भी बीमारी का इलाज तेजी से होता है।

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चिकन पॉक्स के दौरान आपके शरीर के लिए विटामिन ए से समृद्ध खाद्य पदार्थ बहुत अच्छे होते हैं। विटामिन ए से चिकन पॉक्स से त्वचा पर पड़ रहे दाग-धब्बों का इलाज होता है। आपके शरीर को जिंक की अधिक मात्रा में आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसकी जरूरत तब होती है जब आप चिकन पॉक्स से पीड़ित होते हैं, क्योंकि यह मरीज की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और भूख न लगने की समस्या में सुधार करता है। मकई, बीन्स, ब्राउन मशरूम का सूप, कद्दू के भुने हुए बीज, शतावरी ज़िंक से समृद्ध होते हैं और इन्हें चिकन पॉक्स के मरीज को अपनी डाइट में जरूर शामिल करने चाहिए।

जब चिकन पॉक्स होते हैं तो आपको बेचैनी होने लगती है और नींद भी अच्छे से नहीं आती। इस समस्या से निकलने के लिए आपको कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त आहार खाने चाहिए। बीन्स, सोया मिल्क, साबुत अनाज, ब्राउन ब्रेड कैल्शियम और मैग्नीशियम से समृद्ध होते हैं। इसके अलावा दोपहर के खाने या रात के खाने में आप एक कप दाल खा सकते हैं। दाल प्रोटीन से भरपूर होती हैं जो कि आपके शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं। 

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ऊपर बताये गए आहारों के अलावा आप इन आहारों को भी चिकन पॉक्स के दौरान खा सकते हैं जैसे सूजी, सूजी से बना उपमा जिसमें टमाटर, गाजर व शिमला मिर्च हो। साथ ही आप फलों के जूस भी पी सकते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि आपको बंद डब्बे वाले जूस नहीं पीने, क्योंकि चिकन पॉक्स में सिर्फ ताजा फल और सब्जियों का जूस ही अच्छा होता है। अन्य खाद्य पदार्थ जिन्हें आप चिकन पॉक्स में खा सकते हैं जैसे पिस्ता, नट्स, टोफू, अखरोट, अंडे, अदरक, लहसुन, चुकंदर और ब्लूबेरी आदि। ऐसे फल और सब्जियां खाएं, जिनमें पानी की मात्रा सबसे अधिक हो जैसे खीरा, टमाटर, पालक, तरबूज, किवी, अंकुरित अनाज आदि।

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