वजन घटाने के दौरान न करें ये गलतियां - Weight loss mistakes in hindi

वजन घटाने के लिए कैलोरी की कमी बेहद आवश्यक है। इसका मतलब है कि आप जितनी कैलोरी का उपभोग कर रहे हैं उससे अधिक कैलोरी बर्न करने की जरूरत है। कैलोरी की कमी की आवश्यकता हर व्यक्ति में एक, दूसरे से अलग होती है। आपको भले ही ऐसा लगे कि आप तो कम कैलोरी का सेवन कर रहे हैं लेकिन हकीकत में आप खुद को वास्तविकता से कम आंकते हैं। 2 हफ्ते तक चली एक स्टडी में 10 मोटे लोगों ने बताया कि वे रोजाना 1 हजार कैलोरी का सेवन कर रहे थे, लेकिन लैब टेस्टिंग में पता चला कि वे रोजाना 2 हजार कैलोरी ले रहे थे।

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वहीं दूसरी तरफ अपने कैलोरी इनटेक को अचानक से बहुत ज्यादा कम कर देना भी प्रतिकूल असर डालता है। रोजाना 1 हजार से कम कैलोरी प्रदान करने वाले डायट पर किए गए अध्ययन से पता चलता है कि इनसे मांसपेशियों को नुकसान होता है और मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे वजन घटाने में मुश्किल आती है।

अगर आप अपनी डायट में कैलोरी की मात्रा को तो सीमित कर लेते हैं लेकिन व्यायाम या एक्सरसाइज बिलकुल नहीं करते तो आपकी मांसपेशियों में अधिक कमी हो जाएगी और मेटाबॉलिज्म की दर भी धीमी हो जाएगी। इसके विपरीत, एक्सरसाइज करने से चयापचय या मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को धीमा होने से रोकने में मदद मिलती है।

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हालांकि, जरूरत से ज्यादा एक्सरसाइज करना भी कई तरह की समस्याएं खड़ी कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि ज्यादातर लोगों के लिए लंबे समय तक बहुत अधिक एक्सरसाइज करना अपरिहार्य होता है और इससे तनाव बढ़ता है। बहुत अधिक एक्सरसाइज करके अपने शरीर को अधिक कैलोरी जलाने के लिए मजबूर करना न तो किसी भी तरह से प्रभावी है और न ही स्वस्थ।

अगर आप अचानक अपने भोजन के सेवन में बहुत ज्यादा कमी कर देते हैं, तो आपका शरीर जीवित रहने के लिए और ऊर्जा को अधिक कुशलता से संग्रहीत करने के लिए आपके मेटाबॉलिज्म की दर को धीमा कर देगा। यही कारण है कि डायटिंग करने वाले लोगों को अक्सर चॉकलेट और आइसक्रीम जैसी चीजें खाने की तीव्र इच्छा होती है जो उनकी ऊर्जा के स्तर को तुरंत बढ़ावा देता है और इस कारण शुरुआत के कुछ हफ्तों में तो वजन घटता है, लेकिन फिर नाटकीय रूप से वजन घटने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

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शरीर के उचित और आदर्श वजन तक पहुंचने और उसे बनाए रखने के लिए, आपको संतुलित आहार का सेवन करने की जरूरत है जिसमें पोषक तत्वों की मात्रा भरपूर हो और जिससे आप बीमारियों से बचे रहें, सही मात्रा में ऊर्जा भी मिले और मनोवैज्ञानिक रूप से भी आप स्वस्थ बने रहें।

अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो आपके लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना बेहद जरूरी है। प्रोटीन वेट लॉस में कई तरीके से मददगार साबित हो सकता है। प्रोटीन, भूख को कम करता है, पेट भरने और संतुष्टि की भावना को बढ़ाता है, कैलोरी इनटेक को कम करता है और मेटाबॉलिक रेट को भी बढ़ाता है।

12 दिनों तक चली एक स्टडी में लोगों ने ऐसी डायट का सेवन किया, जिसमें 30 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन युक्त आहार से मिल रही थी। इस दौरान उन्होंने प्रतिदिन औसतन 575 कम कैलोरी का उपभोग किया, उन दिनों की तुलना में जब वे 15 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन युक्त भोजन से प्राप्त कर रहे थे। वजन घटाने का आपका लक्ष्य और बेहतर हो पाए इसके लिए सुनिश्चित करें कि आपके प्रत्येक भोजन में उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ शामिल हों।

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कम फाइबर वाला आहार आपके वजन घटाने के प्रयासों को नुकसान पहुंचा सकता है। दरअसल, कई अध्ययनों से पता चलता है कि पानी में घुल जाने वाला घुलनशील फाइबर पानी को धारण करने वाले जेल का निर्माण करता है जिससे भूख कम करने में मदद मिलती है। यह जेल आपके पाचन मार्ग में धीरे-धीरे आगे बढ़ता है जिससे आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। रिसर्च की मानें तो सभी तरह के फाइबर से वजन घटाने में मदद मिलती है।

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जब हम थके हुए होते हैं तो न केवल हम अनहेल्दी खाद्य पदार्थ खाने को तरसते हैं, बल्कि हमारी नींद का स्तर हमारे हार्मोन के स्तर से भी जुड़ा होता है। जो लोग नींद से वंचित होते हैं, उनमें स्ट्रेस हार्मोन कोर्टिसोल का अधिक स्त्राव होता है इसलिए वे अधिक तनाव में रहते हैं और वह वसा भंडारण को भी ट्रिगर करता है। नींद की कमी के कारण भूख से जुड़े हार्मोन लेप्टिन और घ्रेलिन में भी उतार-चढ़ाव होता है, जो यह संकेत देता है कि आपका पेट भरा हुआ है या आप भूखे हैं।

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बीते कई सालों तक वजन घटाने की पारंपरिक सलाह यही रही कि कुछ एक घंटे के अंतराल में लगातार कुछ खाया जाए ताकि भूख और मेटाबॉलिज्म में गिरावट को रोका जा सके। लेकिन इस तरीके की वजह से व्यक्ति दिनभर में बहुत ज्यादा कैलोरी का सेवन कर लेता है, लेकिन कभी भी उसका पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता। हर सुबह भूख न रहने पर भी नाश्ता करने की सिफारिश भी गलत प्रतीत होती है।

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जब आप भूखे हों और केवल जब आपको सचमुच भूख लगी हो तभी भोजन करना सफल तरीके से वजन घटाने की कुंजी है। हालांकि, खुद को बहुत अधिक भूखा रखना भी सही नहीं है। भूख से बेहाल होने से बेहतर है कि आप कोई स्नैक्स खा लें ताकि आपको भोजन में क्या खाना है इस बारे में आप सही फैसला ले पाएं।

सही डायट और एक्सरसाइज करने के बावजूद आपका वजन तेजी से कम नहीं हो रहा है ऐसा महसूस करना बेहद आम बात है। हालांकि, वजन के कांटे पर जो संख्या दिख रही है वह आपके वजन में परिवर्तन का केवल एक तरीका है। आपका वजन कई चीजों से प्रभावित होता है जिसमें तरल पदार्थ का उतार-चढ़ाव और आपके सिस्टम में कितना खाना बचा हुआ है, ये सारी बातें शामिल हैं। अगर कांटे पर वजन की संख्या में कोई अंतर नहीं दिख रहा तो हो सकता है कि आप फैट मास (वसा द्रव्यमान) को खो रहे हों लेकिन पानी के वजन को नहीं। लिहाजा सिर्फ वजन के कांटे पर नजर रखने की बजाए आप चाहें तो टेप से अपनी कमर की नाप भी ले सकते हैं।

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