जिगर (liver) मानव शरीर के प्रमुख अंगों में से एक होता है। जिगर हमारे शरीर का फिल्टर है, हम जो भी खाते हैं यह उन खाद्य पदार्थों से विषाक्त पदार्थों की सफाई करके हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने और स्वास्थ्य संबंधी विभिन्न समस्याओं से राहत देता है। जिगर हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन क्रिया को बढ़ाता है। जिगर विषाक्त पदार्थों की सफाई करके फैटी लीवर, पित्त की पथरी को होने से रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एलर्जी से राहत प्रदान करने में मदद करता है।
जिगर हमारे शरीर के विषाक्त पदार्थों की सफाई करता है तो आज हम अपने जिगर की सफाई कैसे करें इसके बारे में जानेंगे।