खीरे का पानी पीने के फायदे और बनाने का तरीका - Cucumber water ke fayde in Hindi

हमारा शरीर पानी के बिना अच्छे से कार्य नहीं कर सकता है। अमेरिकी एकेडमी ऑफ फैमिली फिजीशियन के अनुसार, हममें से अधिकांश लोगों को प्रति दिन छह से आठ गिलास पानी पीना चाहिए। हम पूरे दिन पानी पीना चाहते हैं, लेकिन कभी-कभी सादे पानी से हम उबाऊ महसूस करते हैं।

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पेयजल किसी भी स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, विभिन्न प्रकार के पेय और खाद्य पदार्थों के माध्यम से पानी का सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा यह अन्य स्वास्थ्य समस्याओं जैसे कब्ज और किडनी की पथरी को रोकने में मदद करता है। इसलिए यदि आपको सादा पानी पीने में मुश्किल लगती है, तो आप पौष्टिक और पोषण से भरपूर खीरे के पानी से अपने आपको अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रख सकते हैं। खीरे का पानी पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

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यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको मीठा सोडा, स्पोर्ट्स ड्रिंक और जूस के साथ खीरे के पानी का सेवन भी करना चाहिए। इससे आपको और भी अधिक कैलोरी कम करने में मदद मिल सकती है।

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खीरे का पानी आपका पेट भरने में बहुत ही अच्छा होता है। 12 सप्ताह तक किये गए एक अध्ययन के अनुसार जिन मध्यम आयु वर्ग के लोगों ने अपनी वेट लॉस डाइट के एक हिस्से के रूप में तीन बार खाने के दौरान 500 मिलीलीटर पानी का सेवन किया, उनमें ऐसा न करने वाले लोगों की तुलना में  2 किलो अधिक तक वजन कम हुआ।

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इस अध्ययन में भाग लेने वाले पुरुष और महिलाओं का बीएमआई 25-40 के बीच था। यही कारण है कि जब आप खीरे के पानी को अपने डाइट प्लान में शामिल करते हैं, तो यह भोजन के दौरान अधिक खाने और अनावश्यक स्नैक्सिंग को रोकने में मदद कर सकता है।

हाइड्रेटेड रहने से आपको बार बार भूख भी नहीं लगती है। कभी-कभी हमारा शरीर भूख से प्यास को भ्रमित करता है। कई बार आपको महसूस होता है कि आप भूखे हैं, लेकिन उस समय आप वास्तव में प्यासे होते हैं।

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जब आपको स्नैक खाने की जरूरत महसूस होती है तो आपको कम कैलोरी और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। खीरे में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। जिससे ये आपके वजन कम करने के प्लान में मदद कर सकते हैं।

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जर्नल ऑफ यंग फार्मासिस्ट्स में प्रकाशित एक 2010 के अध्ययन के अनुसार, खीरे के अर्क में फ्लैवोनोइड्स और टैनिन होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं। यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जो बढ़ती उम्र के लक्षणों जैसे झुर्रियों, एज स्पॉट्स, धब्बे और ढीली त्वचा का कारण बन सकता है। ककड़ी का पानी न केवल मुहांसों के इलाज के लिए एक बहुत ही अच्छा प्राकृतिक उपाय है बल्कि इसका त्वचा पर भी ठंडा प्रभाव पड़ता है।

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ककड़ी का पानी आपकी त्वचा को अंदर से शांत करने में मदद कर सकता है। हाइड्रेटेड रहने से आपके शरीर को विषाक्त पदार्थों को दूर करने और स्वस्थ बनाए रखने में मदद मिलती है। खीरे विटामिन बी5 (पेंटोथेनिक एसिड) में भी भरपूर होते हैं, जिनका उपयोग मुहांसों का इलाज करने के लिए किया जाता है।

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खीरे में कई एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन पाए जाते हैं। ये त्वचा के स्वास्थ्य और मुंहासे को कम करने या रोकने में मदद कर सकते हैं। खीरे में एंटीऑक्सीडेंट गुण होने के साथ साथ सूजन को कम करने वाले गुण भी होते हैं जो त्वचा की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

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खीरे में पोटेशियम होता है जो आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। ब्लड प्रेशर बढ़ने के सबसे बढे कारणों में से एक है अपने आहार में बहुत अधिक नमक (सोडियम) और दूसरा है, बहुत कम पोटेशियम का सेवन करना। बहुत अधिक नमक के सेवन से आपके शरीर में तरल पदार्थ जमा हो जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर के बढ़ने के कारण बनते हैं। पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट है जो कि किडनी द्वारा बनाए गए सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है।

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खीरे पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। ऐसे में यदि आप नियमित रूप से खीरे या खीरे के पानी का सेवन करते हैं, तो इससे आपके शरीर को भरपूर मात्रा में पोटेशियम मिलता है। जिसके कारण आपके ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है।

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खीरे का पानी पीने से आपके शरीर में पोटेशियम के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है, जो आपके सारे स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही जरूरी इलेक्ट्रोलाइट होता है। पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कम करने और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर तनाव को कम करने के लिए एक वासोडिलेटर के रूप में भी कार्य करता है। जिसके कारण यह एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, स्ट्रोक और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

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खीरे के पानी में सिलिका और मैंगनीज जैसे खनिज होते हैं। इससे आपकी बढ़ती उम्र में हड्डियों को मजबूत करने और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

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खीरे में विटामिन K पाया जाता है। खीरे के एक कप में दैनिक रूप से लगभग 19 प्रतिशत विटामिन K प्राप्त होता है। आपके शरीर में हड्डियों और ऊतकों को स्वस्थ रखने के साथ साथ, रक्त के थक्के जमने का कार्य ठीक से करने और आवश्यक प्रोटीन बनाने में मदद करने के लिए विटामिन K की जरूरत होती है।

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हम सब जानते हैं कि कोई भी सब्जी कैंसर का इलाज नहीं करेगी, लेकिन हम स्वस्थ आहार खाने से इस बीमारी को रोक सकते हैं। इन्हीं स्वस्थ भोजन में से एक है खीरे का पानी। खीरे का पानी सभी स्वास्थ्य लाभ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो आपके पूरे शरीर को स्वस्थ और रोग मुक्त रखने में में मदद कर सकता है।

फार्मास्यूटिकल डिजाइन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार खीरे में क्यूक्रबिटैसिन्स (cucurbitacin) नाम का एक यौगिक होता है, जो शरीर में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। अमेरिकन एसोसिएशन फॉर कैंसर रिसर्च की एक रिपोर्ट में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन के अनुसार खीरे और स्ट्रॉबेरी में सूजन को कम करने वाले यौगिक पाए जाते हैं जो प्रोस्टेट कैंसर को फैलने से रोकने में मदद करते हैं।

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खीरे के पानी के सभी महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है सिलिका। यह एक खनिज है जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होता है और शायद ही कोई इसके बारे में अधिक जानता होगा। लेकिन यह शरीर में संयोजी ऊतक (connective tissue) का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। इसलिए, यह मसल्स को बढ़ाने और बॉडी को टोन करने में मदद कर सकता है।

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