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विटामिन सी टेस्ट क्या है?
विटामिन सी या एस्कॉर्बिक अम्ल टेस्ट रक्त में विटामिन सी के स्तर की जांच करने के लिए किया जाता है। यह एक ऐसा विटामिन है जो पानी में घुल जाता है और सिट्रस फ्रूट्स जैसे संतरे, नींबू, कीवी, चकोतरा और सब्जियों में भरपूर मात्रा में पाया जाता है। विटामिन सी के शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य हैं:
- यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है यह शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल डैमेज और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है। फ्री रेडिकल सिंगल ऑक्सीजन के अणु होते हैं जो कि विभिन्न मेटाबॉलिज्म प्रक्रियाओं के कारण बनते हैं जिससे शरीर की सामान्य क्रियाओं का धीरे धीरे क्षय होने लगता है।
- विटामिन सी कोलेजन के संश्लेषण में मदद करता है, कोलेजन एक प्रोटीन है जो घाव भरने में मदद करता है।
- यह भोजन से आयरन के अवशोषण की मात्रा को बढ़ा देता है और यह शरीर को कुछ बिमारियों से बचाकर प्रतिरक्षा तंत्र की भी मदद करता है।
- यह भी जाना जाता है कि विटामिन सी शरीर को कुछ प्रकार के कैंसर से भी बचाता है और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है।
- यह ऊतकों और दवाओं के चयापचय में मदद करता है जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी होती है और व्यक्ति को जवान दिखाने में मदद करती है।
(और पढ़ें - ब्लड टेस्ट क्या है)
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