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वसाबी एक पौधा है, जो मूल रूप से जापान में उगाया जाता है, लेकिन अब कई देशों में यह देखने को मिल जाएगा. वसाबी को इसकी जड़ों के लिए उगाया जाता है, क्योंकि इसकी जड़ों से कई मसाले बन सकते हैं. इसमें प्रोटीन, मैग्नीशियम व फोलेट आदि पोषक तत्व होते हैं. यही नहीं इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं.
वसाबी कई बीमारियों में काम आता है, जैसे कैंसर व दिल की बीमारी आदि. वसाबी के एक्सट्रेक्ट का सेवन किया जाता है. वसाबी के काफी सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं.
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आज इस लेख में जानेंगे वसाबी क्या है और इसके प्रयोग से क्या-क्या फायदे मिलते हैं-
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