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वजन कम करने के लिए कर्ड शोरबा बहुत ही बेहतरीन सूप माना जाता है। हमने इस सूप में टमाटर, कम वसा वाले दही, प्याज और खीरे को मिलाया है, जिससे कैलोरी की मात्रा कम रहे।

  1. कर्ड शोरबा सूप रेसिपी बनाने की सामग्री - Ingredients for curd shorba soup recipe in Hindi
  2. कर्ड शोरबा सूप रेसिपी बनाने की विधि - How to make curd shorba soup recipe in Hindi

कर्ड शोरबा सूप रेसिपी बनाने की सामग्री - Ingredients for curd shorba soup recipe in Hindi

कर्ड शोरबा सूप रेसिपी बनाने की सामग्री में निम्न शामिल हैं - 

  1. 1 या 2 चम्मच हल्दी पाउडर
  2. 3 कप कम वसा वाला दही
  3. 4 चम्मच बेसन
  4. 1 चम्मच जीरा
  5. 2 चम्मच तेल या कम वसा वाला बटर
  6. 2 चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  7. 1 या 4 कप प्याज कटी हुई
  8. 1 या 2 चम्मच अदरक घिसी हुई
  9. 1 या 4 कप खीरे कटे हुए
  10. 1 या 4 कप कम वसा वाला दूध
  11. 1 या 2 कप टमाटर
  12. नमक स्वादानुसार 
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कर्ड शोरबा सूप रेसिपी बनाने की विधि - How to make curd shorba soup recipe in Hindi

तैयारी का समय - 25 मिनट

बनाने का समय - 40 मिनट

बनाने की विधि –

  • पहला चरण -
    सबसे पहले हल्दी पाउडर, दही और बेसन को एक कटोरे में एक साथ मिला लें। ध्यान रहे मिश्रण पूरा अच्छे से मिल जाना चाहिए।
  • दूसरा चरण -
    अब नॉन स्टिक पैन में तेल को गर्म करें और फिर उसके बाद जीरा डालें।
  • तीसरा चरण -
    जब जीरा भुन जाए तो उसमें अदरक और हरी मिर्च डालें और हल्की आंच पर दस मिनट तक चलाते रहें।
  • चौथा चरण -
    अब उसमें प्याज डालें और हल्की आंच पर दस मिनट तक चलाते रहें।
  • पांचवां चरण -
    अब इसमें दही, हल्दी और बेसन का मिश्रण डालें। फिर दूध और आधा कप पानी मिलाएं। चार मिनट तक हल्की आंच पर मिश्रण को उबलता रहने दें।
  • छठा चरण -
    अब उसमें खीरा, टमाटर और नमक को मिलाएं। फिर पूरे मिश्रण को अच्छे से चलाएं और पांच मिनट तक ऐसे ही उबलता रहने दें।
  • सातवां चरण -
    सूप तैयार होने के बाद इसके ऊपर से हरा धनिया डालें और सूप को गर्म-गर्म परोसें।
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