एसोफैजेक्टोमी एक सर्जिकल प्रक्रिया है, जिसमें कैंसर, अल्सर या किसी दुर्घटना में हुई इंजरी के कारण खाने की नली (इसॉफगस) को होने वाले नुकसान का इलाज किया जाता है। इसे मेजर ऑपरेशन माना जाता है, जिसके बाद मरीज को रिकवर होने में कुछ हफ्तों का समय लगता है। सर्जरी के बाद मरीज को घाव की ठीक प्रकार से देखभाल करनी होती है। साथ ही, डॉक्टर द्वारा दी गई सलाह के मुताबिक ही डाइट फॉलो करनी होती है। ऑपरेशन के बाद किसी भी तरह के असामान्य लक्षण दिखने पर अपने हेल्थकेयर प्रोवाइडर या डॉक्टर से तुरंत संपर्क करना चाहिए।