लिवर कैंसर में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं - What to eat and avoid in Liver Cancer in Hindi

अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. इसमें मौजूद इन गुणों से कैंसर सेल का बढ़ना रुक जाता है और यह शरीर के बाकी सेल्स के लिए भी सुरक्षित होते हैं. अंगूर के छिलके में एंथोसायनिन और प्रोसायनिडिन जैसे तत्व होते हैं, जो कैंसर सेल्स को नष्ट करने में सहायक होते हैं. अंगूर स्वादिष्ट भी होते हैं और इन्हें खाने में ज्यादा परेशानी भी नहीं होती.

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आलू बुखारे में प्राकृतिक फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जिसमें ऐसे एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो कैंसर सेल्स से लड़ने में सहायक होते हैं. यह फल शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है. आलू बुखारा विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन k जैसे तत्वों में भरपूर होता है, जो शरीर के लिए लाभदायक होते हैं.

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कुछ होल ग्रेन जैसे होल-व्हीट ब्रेड, ब्राउन चावल, क्विनोआ और ओट्स भी लिवर कैंसर में लाभदायक होते हैं. यह चीजें फाइबर से भरपूर होती है और हेल्दी भी होती हैं. इससे वजन नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है. यह चीजें खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है, इसलिए शरीर में कमजोरी भी महसूस नहीं होती है.

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हरी सब्जियां जैसे ब्रोकली आदि खाने पर लिवर की सेहत में सुधार आता है. इन सब्जियों में एंटी-कैंसर इफेक्ट पाए जाते हैं, जो कैंसर सेल्स को खत्म करने में मदद कर सकते हैं. हरी-सब्जियों के अलावा टमाटर, बींस और मूली खाना भी लिवर के लिए सेहतमंद होते हैं.

नट्स जैसे बादाम, अखरोट व काजू आदि लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. यह नट्स कैंसर से लड़ने में भी मददगार सिद्ध हुए हैं. नट्स में फैटी एसिड, एंटी-ऑक्सीडेंट और विटामिन ई होते हैं, जो लिवर की सेहत के लिए काफी जरूरी होते हैं. यह इन्फ्लेमेशन भी कम कर सकते हैं.

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अगर मछली खाना चाहते हैं, तो उसे पूरी तरह से पकाना न भूलें. केवल मछली ही नहीं, बाकी के समुद्री खाने को भी अच्छे से पकाएं. कच्ची मछली में ऐसे बैक्टीरिया होते हैं, जो शरीर में पहुंचने पर और अधिक बीमारी फैला सकते हैं, जिससे लिवर और ज्यादा प्रभावित हो सकता है.

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जिन चीजों में अधिक तेल, नमक, फैट होता है उन चीजों से दूर रहें. बर्गर, फ्रेंच फ्राई जैसी चीजों में सैचुरेटेड फैट होता है, जो लिवर को अपना ही काम करने में असक्षम बना देते हैं. अगर कहीं बाहर भी जा रहे हैं तो भी हेल्दी ऑप्शन ही चुनें.

अधिक शुगर युक्त चीजें जैसे केक व चॉकलेट आदि भी लिवर के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं. अधिक चीनी खाने से फैटी लिवर डिजीज भी हो सकती हैं, जिनके कारण लिवर और अधिक कमजोर हो जायेगा और कैंसर से रिकवर होना काफी कठिन हो सकता है.

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शराब लिवर के लिए कितनी हानिकारक होती है यह बताने की आवश्यकता नहीं है. शराब के सेवन से लिवर और ज्यादा खराब होता जायेगा और कैंसर सेल्स से लड़ पाने में भी सक्षम नहीं रहेगा, इसलिए से दूरी बनाए रखें.