इन 5 स्‍नैक्‍स से कोलेस्‍ट्रॉल कम करने में मिलती है मदद

मक्‍के में फाइबर उच्‍च मात्रा में होता है जिससे बैड कोलेस्‍ट्रॉल शरीर में फैलने से पहले ही पाचन मार्ग के जरिए बाहर निकल जाता है। आप अपने घर या ऑफिस में पॉपकॉर्न के कुछ पैकेट रख सकते हैं और भूख लगने पर आसानी से खा सकते हैं। इसे बिना तेल या मक्‍खन के माइक्रोवेव में बनाया जा सकता है। पॉपकॉर्न का फ्लेवर बढ़ाने के लिए इसमें आप ऑलिव ऑयल या अन्य कुछ जड़ी बूटियां भी डाल सकते हैं।

बादाम, अखरोट और पिस्ता जैसे सूखे मेवों में उच्‍च मात्रा में अनसैचुरेटेड फैट होता है जिससे गुड कोलेस्‍ट्रॉल (एचडीएल) बढ़ने के साथ-साथ बैड कोलेस्‍ट्रॉल (एलडीएल) घटता है। इनमें कैलोरी अधिक मात्रा में होती है इसलिए सूखे मेवों का सेवन ज्‍यादा ना करें। कई सारे सूखे मेवों को मिक्‍स करके अपने साथ रखें।

सेब, स्ट्रॉबेरी, अंगूर और पेक्टिन (एक प्रकार का फाइबर जिससे एलडीएल का स्‍तर घटता है) से प्रुचर अन्‍य खट्टे फलों का सेवन करें। इनमें मौजूद पोटैशियम ब्‍लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

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पॉपकॉर्न की तरह ओट्स में भी फाइबर काफी मात्रा में पाया जाता है। ये कोलेस्‍ट्रॉल को सोखकर उसे पाचन मार्ग में पहुंचाने में मदद करता है। ओट्स में मौजूद फाइबर से लिवर में जमा मल बाहर निकल जाता है। इससे आगे चलकर एलडीएल कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। आप घर या ऑफिस में माइक्रोवेव में आसानी से ओट्स तैयार कर सकते हैं।

राजमा, काले चने, काबुली चने और मूंग दाल जैसी अंकुरित फलियों से ह्रदय की बीमारियों का खतरा कम होता है और ब्‍लड कोलेस्‍ट्रॉल लेवल में भी गिरावट आती है। फलियां और अनाज को अंकुरित करके खाना ज्‍यादा बेहतर रहता है क्‍योंकि इससे आपको इनमें मौजूद सभी पोषक तत्व मिल जाते हैं और पेट में गैस पैदा करने वाला फाइटिक एसिड घट जाता है। आप अंकुरित अनाजकी सलाद बनाकर भी खा सकते हैं।