क्या वेजिटेरियन को एनीमिया होने का खतरा ज्यादा होता है? - Are Vegetarians More Prone To Anemia In Hindi

शाकाहारी डाइट वह होती है, जिसमें मांस खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है.. वहीं, जो लोग वीगन डाइट लेते हैं, उसमें सिर्फ पेड़-पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को ही शामिल किया जाता है. इसमें मांस, अंडे, डेयरी प्रोडक्ट्स और शहद भी शामिल नहीं किया जाता है. शाकाहारी डाइट लेने पर भले ही कुछ लोगों को एनीमिया का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन एक फैक्ट यह भी है कि शाकाहारी लोगों में हृदय रोग, कैंसर और टाइप 2 डायबिटीज होने का जोखिम कम होता है.

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कई रिसर्च में साबित हुआ है कि शाकाहारी लोगों को एनीमिया होने की आशंका मांसाहारी लोगों की तुलना में अधिक हो सकती है. मुख्य रूप से शरीर में आयरन और विटामिन-बी12 की कमी के कारण एनीमिया होता है. वहीं, शाकाहारी लोगों में आयरन और विटामिन-बी12 की कमी मांसाहारी लोगों की तुलना में अधिक होती है. इसलिए शाकाहारियों में एनीमिया की संभावना अधिक होती है.

मांसाहारी लोगों को चिकन, मटन, फिश और अंडों से आयरन और विटामिन-बी12 की पूर्ति हो जाती है. इसके मुकाबले शाकाहारी लोगों को सब्जियों और फलों से अधिक मात्रा में आयरन और विटामिन-बी12 नहीं मिल पाता है. इस स्थिति में रेड ब्लड सेल्स में हीमोग्लोबिन का स्तर कम होने लगता है. इसकी वजह से एनीमिया हो सकता है.

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शाकाहारी लोगों को अधिक मात्रा में पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं, जबकि मांसाहारी लोगों को कम मात्रा में खाने से ही अधिक पोषक तत्व प्राप्त हो जाते हैं. इसलिए, शाकाहारी लोगों के शरीर में विटामिन और मिनरल की कमी अन्य लोगों की तुलना में अधिक पाई जाती है. ऐसे में शाकाहारी लोगों में आयरन, विटामिन-बी12 आदि की कमी का सामना करना पड़ सकता है. शाकाहारियों में एनीमिया की कमी के कारण इस प्रकार हैं -

1. आयरन की कमी से एनीमिया
2. विटामिन-बी12 की कमी से एनीमिया

आपको बता दें कि एनीमिया किसी भी व्यक्ति को हो सकता है, चाहे वह मांसाहारी हो या शाकाहारी, लेकिन शाकाहारी लोगों में एनीमिया का जोखिम अधिक रहता है. इन लोगों में मांसाहारी लोगों की तुलना में आयरन और विटामिन-बी12 की कमी अधिक होती है. शरीर में आयरन और विटामिन-बी12 की कमी एनीमिया के मुख्य कारण माने जाते हैं. इसलिए, अगर आप शाकाहारी हैं, तो एनीमिया से बचने के लिए बैलेंस डाइट लेना जरूरी होता है. वहीं, अगर एनीमिया के लक्षण महसूस हों, तो इस स्थिति में डॉक्टर से जरूर संपर्क करें.

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