ভিটামিন ই উপকার, উৎস, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Vitamin E Benefits, Sources, Side Effects in Bengali

ভিটামিন ই একটি অপরিহার্য পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট, যা বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে ত্বকের বলি রেখা এবং কুঁচকানো প্রতিরোধ ও চিকিৎসা করতে সাহায্য করে । চামড়া কুঁচকে যাওয়া রোধে ভিটামিন ই'র ভূমিকা একটি সাম্প্রতিক গবেষনাতে প্রমাণ হয়েছে । আই পরীক্ষায় যাদের ভিটামিন ই সাপ্লিমেন্ট দেওয়া হয়েছিল, তাদের প্রত্যেকের চামড়ার স্থিতিস্থাপকতা এবং রঙ উন্নত হয়েছিল, ফলে মুখের বলিরেখা চিহ্নগুলিও কমে গিয়েছিল । এটা সূর্য, দূষণকারী এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক এজেন্ট দ্বারা চামড়ায় সৃষ্ট ক্ষতি মেরামত করে তাই করে ।

ক্ষতির প্রতিরোধ করা ছাড়াও ভিটামিন ই'র সম্পূরকগুলি শুষ্ক ত্বকের ব্যবস্থাপনা করে এবং ব্রণের চিকিৎসাতেও সাফল্য-জনক ভাবে ব্যবহৃত হয়েছে । ত্বকের উপকারে ভিটামিন ই'র অবদান অসীম, এবং ত্বকের চিকিৎসায় 1950 সাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে । সব চেয়ে ভাল ফলের জন্য রাতের নিয়মিত নাইট ক্রিমের সাথে ভিটামিন ই মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে । একটি প্রাকৃতিক আর্দ্রতা প্রদানকারী হিসাবে ত্বকের স্বাভাবিক আর্দ্রতা বজায় রাখতে ভিটামিন ই সাহায্য করবে । ঠোঁট ফাটার প্রতিষেধক হিসাবে স্থানীয় ভাবে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ তেল লাগালে শুষ্ক ভাব কমে যাবে ।

(আরও পড়ুন: ব্রণের চিকিৎসা)

এই উপকারগুলি বিভিন্ন পরীক্ষার দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে । 2010 সালে 'জার্নাল অব প্লাস্টিক, রিকন্সট্রাকটিভ এন্ড এ্যাস্থেটিক সার্জারি'তে একটি ক্লিনিক্যাল স্টাডির ফলাফল প্রকাশিত হয়েছিল । এই পরীক্ষা দেখিয়েছিল যে সমস্ত শিশুরা তাদের শল্য চিকিৎসার পরে ভিটামিন ই থেরাপি করেছিল, তাদের দেহে শল্য চিকিৎসার দাগ ছিল না । পরীক্ষাটির জন্য শিশুদের দুটি ভাগে ভাগ করা হয়েছিল । একটি দলকে শল্য চিকিৎসার 15 দিন আগে থেকে স্থানীয় ভাবে দৈনিক তিনবার ভিটামিন ই লাগান হয়েছিল এবং শল্য চিকিৎসার পরে 30 দিন পর্যন্ত দৈনিক দুইবার ভিটামিন ই লাগান হয়েছিল । অন্য দলের শিশুদের (নিয়ন্ত্রিত দল) একটি পেট্রোলেটাম-নির্ভর মলম একই ভাবে শল্য চিকিৎসার জায়গায় লাগান হয়েছিল । ছয় মাস পরে দেখা গিয়েছিল যে শিশুদের ভিটামিন ই দেওয়া হয়েছিল তাদের 0% শিশুদের কোন দাগ ছিল (অর্থাৎ কারুরই ছিল না), আর অন্ত দলটির 6.5% শিশুদের শল্য চিকিৎসার জায়গায় দাগ রয়ে গিয়েছিল ।

এই পরীক্ষা ত্বকে ভিটামিন ই'র আশ্চর্যজনক প্রভাবগুলি প্রদর্শন করে । আপনি নিঃসন্দেহে এই বিস্ময়কর ভিটামিনকে আপনার দৈনন্দিন ত্বকের পরিচর্যায় বিনা দ্বিধায় যোগ করবেন । 

আপনি জানেন কি যে অধিকাংশ সৌন্দর্য, প্রসাধন এবং কেশের যত্নের পণ্যগুলিতে ভিটামিন ই একটি অপরিহার্য উপাদান? এর কারণ হল আপনার দেহের কোষগুলির উপরে এই ভিটামিনের বিস্ময়কর প্রভাব! দেহের কোষগুলিকে রক্ষা তো করেই, তাছাড়াও নতুন কোষ জন্মাতে সাহায্য করে এবং কোষের কোন ক্ষতি হলে তা মেরামতও করে । ফ্রি র‍্যাডিকেল'এর প্রভাব হ্রাস করে ভিটামিন ই আপনার চুলকে শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে, ফলে আপনি সহজেই আপনার চুল আঁচড়াতে পারেন । এর আয়ুর্বর্ধক বৈশিষ্ট্য চুলের স্বাস্থ্য ভাল করে এবং চুলের বৃদ্ধি করে । দেখে নেওয়া যাক আপনার চুলের উপরে ভিটামিন ই'র প্রভাব, এবং কি ভাবে আপনি এই ভিটামিনকে সব চেয়ে ভাল করে ব্যবহার করতে পারবেন ।

চুল পড়া বন্ধ করে ভিটামিন ই

চুল পড়া বন্ধ করতে ভিটামিন ই'এর গুণ পরিচিত । যাদের চুল ঝরে যাচ্ছে, তাদের চিকিৎসার জন্য ভিটামিন ই ব্যবহৃত হয় । চুল পড়ে যাওয়ার মূল কারণ হল অক্সিডেটিভ চাপ । ভিটামিন ই অক্সিডেটিভ চাপ হ্রাস করে ।

(আরও পড়ুন: চুল পড়ার প্রতিকার)

লম্বা চুলের জন্য ভিটামিন ই

আপনার স্বপ্নে দেখা লম্বা উজ্জ্বল চুলকে বাস্তব করতে আপনার দৈনন্দিন কেশ পরিচর্যায় ভিটামিন ই যুক্ত করুন । ভিটামিন ই মাথার চামড়ার স্বাস্থ্য ভাল রাখে এবং একই সাথে চুলের ফলিকেলের সংখ্যাও বাড়ায় । ফলে চুল বাড়তে থাকে । মাথার চামড়ায় রক্ত সঞ্চালন ভাল হলে চুল উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর হবে এবং লম্বা হলেও চুল শুষ্ক হবে না।

স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুল ও মাথার ত্বক

স্বাভাবিক আর্দ্রতা এবং তেল হারিয়ে গেলে চুল শুষ্ক হয়ে পড়ে ও জড়িয়ে যায় । ভিটামিন ই একটি সুরক্ষা প্রতিবন্ধক গঠন করে বা আপনার মাথার ত্বকের উপরে একটি আচ্ছাদন তৈরি করে আপনার চুল থেকে প্রাকৃতিক তেলের হানি এড়াতে সাহায্য করে । এটি বাইরের পরিবেশ এবং দূষণকারীর সাথে মিথষ্ক্রিয়া এড়াতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়তা করে । ভিটামিন ই এক দিকে আপনার চুলের প্রাকৃতিক তেল পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, অন্য দিকে এটি আবার অতিরিক্ত তেল উৎপাদন প্রতিরোধ করে । ভিটামিন ই এর এই প্রভাবগুলি আপনাকে স্বাস্থ্যকর মাথার ত্বক এবং চকচকে চুল দিতে সক্ষম হবে ।

স্বপ্নে দেখা চুল পাওয়া জন্য আপনার খাদ্যে উপরে উল্লিখিত ভিটামিন ই'র উৎসগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন । এছাড়াও আপনি ভিটামিন ই ক্যাপসুল এবং সম্পূরকগুলি নিতে পারেন যাতে আপনার চুলের, মাথার চামড়ার এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল হয় । ভিটামিন সমৃদ্ধ কেশ পরিচর্যার পণ্যগুলি ব্যবহার করা ভাল । কিছু কিছু তেল, ত্বকের লোশান, ক্রিম চুলের জেল, শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার ভিটামিন ই সমৃদ্ধ থাকে, যা পণ্যটির গায়ে লাগানো লেবেল দেখলেই জানা যাবে । স্থানীয় ভাবে লাগানোর জন্য এই পণ্যগুলি সমভাবে প্রভাবশালী । তবে, চিকিৎসক বা ডারমাটোলজিস্টের পরামর্শ ছাড়া এই সম্পূরকগুলি এবং বড়ি ব্যবহার করবেন না । 

আপনারা সবাই জানেন যে বাদাম এবং বীজ চোখের উপকারের জন্য সুপরিচিত এবং ভাল দৃষ্টি শক্তির উপকারী । এই খাদ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই থাকে, যা চোখের উপকারে আসে ।

অপথ্যালমোলজিস্টরা ভিটামিন ই সমৃদ্ধ সম্পূরক খাদ্যে দৈনিক খাদ্য তালিকায় যোগ দিতে সুপারিশ করেন । এবং সাথে সাথে চোখের সুরক্ষার জন্য দৈনিক ভাবে মাল্টি-ভিটামিন খাওয়ার পরামর্শ দেন । গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে দৈনিক ভিটামিন ই সম্পূরক নিলে পরে বয়স বাড়লে মাস্কুলার ডিসট্রফির'র (এএমডি) ঝুঁকি 25% হ্রাস হতে পারে । এর জন্য সুপারিশ করা মাত্রা হল 400 আইইউ । তবে এই ভিটামিনের সুপারিশ করা দৈনিক মাত্রা হল 22.5 আইইউ (1 আইইউ হল 0.9 মিলিগ্রাম টোকোফেরলের সমান) ।

অন্যান্য গবেষণাগুলিও দেখিয়েছে যে আলফা-টোকোফেরল (ভিটামিন ই'র একটি উপাদান) এবং লুটেইন ও জিয়াক্সানথিন চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি হ্রাস করে । তবে এই ওষুধগুলি প্রেসক্রিপশান ছাড়া এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার জ্ঞান ছাড়া নেবেন না ।  

ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট । তাই এর রক্ষাকারী কর্ম আছে এবং দেহের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে । বিভিন্ন গবেষকদের গবেষণাতে দেখা গিয়েছে যে ভিটামিন ই'র দেহের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার উপরে ইতিবাচক প্রভাব আছে, এবং এই ভিটামিনের অভাবে সংক্রমণ হয় এবং টিউমার হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে ।

বয়স বাড়ার সাথে সাথে, অথবা কিছু অসুখের ক্ষেত্রে, যেমন এআইডিএস, কর্কট রোগ, ইত্যাদি, দেহের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা দুর্বল হতে থাকে । এই পরিস্থিতিতে ভিটামিন ই, দেখা যায়, খুবই কার্যকরী । নিরাময় দ্রুত হয় এবং কেমোথেরাপি বা রেডিয়েশান দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যুগুলিও সেরে ওঠে । এই গবেষণাগুলির ফলে সুপারিশ করা হচ্ছে যে ভিটামিন ই একটি অপরিহার্য পুষ্টি এবং এর সম্পূরক খুবই কার্যকরি এবং প্রয়োজনীয়, বিশেষত বৃদ্ধ বয়সে ।

 (আরও পড়ুন: কি ভাবে প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার উন্নতি করা যায়)

ভিটামিন ই'র রক্ষাকারী ও প্রতিরক্ষা বৃদ্ধির কার্যক্রম ইতিমধ্যে আলোচনা করা হয়েছে,  কিন্তু সরাসরি কর্কট রোগের কোষের উপরে ভিটামিন ই'র প্রভাবের ফলাফল এখনও বিতর্কিত রয়েছে । যাই হোক, যথেষ্ট প্রমাণ রয়েছে যে প্রাকৃতিক উৎসের আকারে খাদ্যে ভিটামিন ই'র সম্পূরকতা কর্কট রোগে রক্ষাকারীর কাজ করে । তবে কোনও নির্দিষ্ট ধরণের ভিটামিনের সাথে বড়ি বা অতিরিক্ত পরিপূরকগুলির সুপারিশ করা হয় না, কারণ এর প্রভাবগুলি ভাল ভাবে এখনও জানা যায়নি এবং এটি প্রতিক্রিয়াশীল হতে পারে। 

আল্জ্হেইমের এবং ডিমেনশিয়া রোগ দুটির বৈশিষ্ট্য হল স্মৃতি লোপ পাওয়া এবং দৈনন্দিন কাজ-কর্মে অসুবিধা হওয়া । ভিটামিন ই'র রক্ষাকারী গুণগুলি এবং দেহের ক্ষতি হয়ে যাওয়া কোষগুলির পুনর্সংস্থাপনে এর কার্যক্ষমতা সুপারিশ করে যে এই দুটি রোগের প্রতিরোধে ভিটামিন ই ব্যবহার করা যেতে পারে । বয়স বাড়ার সাথে সাথে অক্সিডেটিভ চাপ সৃষ্টি হয় এবং এর ফলে এই দুইটি রোগ হয় । জানা আছে যে ভিটামিন ই অক্সিডেটিভ চাপের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে, এবং তাই এই দুই ধরনের রোগীদের ভিটামিন ই সাহায্য করতে পারে ।

দেখা গিয়েছে যে এই দুই ধরনের রোগীদের সেরিব্রোস্পাইনাল ফ্লুইড (সিএসএফ) এবং প্লাজমা'তে ভিটামিন ই'র পরিমাণ কম থাকে । এটাই হয় তো দেহের অবনতির কারণ ।  এই ফলাফল বিবেচনা করে অন্যান্য গবেষণাগুলি দেখাচ্ছে যে বিশেষত প্রাথমিক পর্যায়ে ভিটামিন ই ব্যবহার করলে আল্জ্হেইমের এবং ডিমেনশিয়া রোগ-দুটির উপসর্গগুলি প্রতিহত করা যেতে পারে ।

রোগের অন্তিম পর্যায়ে ভিটামিন ই'র প্রভাব তেমন পরিলক্ষিত হয় না, এবং উপসর্গগুলিকে বিপরীত মুখি অথবা মস্তিষ্কের হয়ে যাওয়া ক্ষতি পুনরুদ্ধার করা যায় না । তবে রোগ অনেকটা এগিয়ে গেলেও ভিটামিন ই'র সম্পূরক প্রয়োগে কিছু রোগীর দৈনন্দিন কাজ-কর্ম যেমন খাওয়া, পরিষ্কার করা, স্নান করা, ইত্যাদিতে উন্নতি লক্ষ্য করা যায় ।

এই সম্পূরকগুলির কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বা বিষক্রিয়া দেখা যায়নি বটে, তবে রোগীর অবস্থা সাবধানে নিরীক্ষণ করতে হবে যখন তিনি এই সম্পূরকগুলি নেবেন ।

(আরও পড়ুন: কি ভাবে মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি করবেন)    

ভিটামিন ই অক্সিডেটিভ চাপ হ্রাস করতে পারে, তাই এটি হৃদযন্ত্রকেও রক্ষা করতে পারে । ভিটামিন ই রক্তের জমাট বাধা বন্ধ করতে পারে, তাই এটি হৃদরোগের এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেকটাই কমাতে সক্ষম হয় । শিরাতে রক্ত অতিরিক্ত ভাবে জমাট বাঁধলে স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়া যায়, যা কি না ভিটামিন ই খেয়ে প্রতিরোধ করা যায় । তবে অত্যধিক পরিমাণে ভিটামিন ই খেলে বিপরীত ফল হতে পারে । 

চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, মাথার ত্বককে শীতল রাখতে ও পুষ্টি দিতে চুলের মাস্ক খুবই উপযোগী । এই প্রয়োজনগুলিকে ভিটামিন ই সহায়তা করে । বাড়িতে চুলের মাস্ক কি ভাবে তৈরি করবেন এবং ব্যবহার করবেন, তার বিধি নিচে দেওয়া হল ।

• একটি কলা এবং একটি এভোক্যাডো চটকে একটি মন্ড প্রস্তুত করুন । 1 টেবিল চামচ এভোক্যাডো তেল এবং নারকেল তেল মেশান । তারপর এক টেবিল চামচ মধু মেশান । ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে লেই তৈরি করুন ।

• এই লেই চুলে আর মাথার চামড়ায় লাগিয়ে আঙুল দিয়ে সংবাহন (ম্যাসেজ) করুন । 15 থেকে 20 মিনিট অপেক্ষা করুন । এইবার ধীরে ধীরে হালকা গরম জল এবং শ্যাম্পু দিয়ে মাথা ও চুল ধুয়ে ফেলুন । 

আপনার ত্বক যদি তেলতেলে হয় এবং ব্রণ থাকে, তাহলে আপনার জন্য আমরা একটি 2-উপাদান, সহজ, ঘরে তৈরি মাস্ক'এর আকারে একটি নিখুঁত সমাধান পেয়েছি । 1 টেবিল চামচ মধুর সাথে ভিটামিন ই ক্যাপসুল মিশিয়ে একটি মসৃণ লেই তৈরি করুন । এই লেই মুখে লাগিয়ে 15 মিনিট অপেক্ষা করে ভাল করে ধুইয়ে ফেলুন । ব্রণ-মুক্ত উজ্জ্বল ত্বক উপভোগ করুন । 

আপনার ত্বক যদি তেলতেলে হয় এবং ব্রণ থাকে, তাহলে আপনার জন্য আমরা একটি 2-উপাদান, সহজ, ঘরে তৈরি মাস্ক'এর আকারে একটি নিখুঁত সমাধান পেয়েছি । 1 টেবিল চামচ মধুর সাথে ভিটামিন ই ক্যাপসুল মিশিয়ে একটি মসৃণ লেই তৈরি করুন । এই লেই মুখে লাগিয়ে 15 মিনিট অপেক্ষা করে ভাল করে ধুইয়ে ফেলুন । ব্রণ-মুক্ত উজ্জ্বল ত্বক উপভোগ করুন ।