पेट खराब होने पर क्या खाएं क्या न खाएं? - What To Eat If You Have An Upset Stomach In Hindi

उल्टी और मतली होना पेट खराब के आम कारण हैं। रिसर्च के अनुसार पाचन क्रिया और मतली की समस्या के लिए अदरक बेहद अच्छी होती है। एक्सपर्ट्स पेट फ्लू या फूड पाइजनिंग में अदरक खाने की सलाह देते हैं। आप अदरक को कच्चा खा सकते हैं या खाने व पानी में डालकर भी ले सकते हैं और यह हर रूप में बेहद लाभकारी है। आप अदरक की चाय या अदरक के पाउडर को भी पेट खराब में ले सकते हैं। गर्भावस्था में होने वाली मॉर्निंग सिकनेस से भी पीड़ित महिलायें अक्सर अदरक का सेवन करती हैं। अदरक का इस्तेमाल कीमोथेरेपी या कोई बड़ी सर्जरी में भी किया जाता है, क्योंकि इस दौरान भी मतली और उलटी की समस्या होती है। एक ग्राम रोजाना अदरक खाने से केमोथेरेपी या सर्जरी से होने वाले लक्षणों की गंभीरता कम हो जाती है।

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पेट खराब के लिए कैमोमाइल बहुत ही पुराना उपाय है। कैमोमाइल सूखा व पिसा हुआ दोनों हो सकता है और इसे चाय में डालकर पी सकते हैं। कैमोमाइल का इस्तेमाल कई प्रकार की आंत की समस्याओं के लिए किया जाता है जैसे गैस, बदहजमी, डायरिया, उल्टी और मतली। एक शोध ने पाया कि कैमोमाइल के सप्लीमेंट्स कीमोथेरेपी के इलाज के बाद लेने से उल्टी की परेशानी दूर हो जाती है, लेकिन यह अभी साफ नहीं है कि अन्य परेशानी से होने वाली उल्टी में कैमोमाइल फायदेमंद है या नहीं। कैमोमाइल का इस्तेमाल आमतौर पर हर्बल सप्लीमेंट्स में भी किया जाता है जैसे बदहजमी, गैस, पेट फूलना डायरिया आदि। 

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कुछ लोगों के लिए पेट खराब इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम के कारण होता है। इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम पेट से संबंधित बहुत पुराना विकार होता है जिसकी वजह से पेट दर्द, पेट फूलना, कब्ज और डायरिया होता है। इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम को ठीक करना थोड़ा मुश्किल है, शोध ने पाया कि पुदीना पेट खराब से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद करता है। इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम के कारण व्यस्क को होने वाला पेट दर्द, गैस और डायरिया से राहत दिलाने के लिए कम से कम दो हफ्ते तक रोजाना पुदीने के तेल के कैप्सूल लेने चाहिए। कई लोगों के लिए पुदीना काफी सुरक्षित है, लेकिन जिन लोगों को गर्ड, हाइटल हर्निया, पथरी और पित्ताशय विकार की समस्या है उन्हें थोड़ी सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि इससे स्थिति और ज्यादा बिगड़ सकती है।

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बदहजमी के लिए मुलेठी बहुत ही लोकप्रिय उपाय है और यह पीड़ादायक पेट में अल्सर से भी बचाता है। मुलेठी की जड़ को आप पूरा खा सकते हैं। साथ ही इसे सप्लीमेंट के रूप में भी ले सकते है, जिसे डेगलाईसिराइजिनेटेड (Deglycyrrhizinated licorice) कहा जाता है। यह खासकर उन लोगों के लिए भी अच्छा होता है जिन्हें पेट खराब की समस्या होती है और यह समस्या पेट के एसिड और एसिड रिफ्लक्स के कारण होती है। एच. पायलोरी (H. pylori) नामक बैक्टीरया से होने वाली बदहजमी और पेट दर्द से भी डीजीएल छुटकारा दिलाने में मदद करता है। कई स्टडी का कहना है कि डीजीएल सप्लीमेंट्स एच. पायलोरी नामक बैक्टीरया को खत्म करते हैं और पेट के अल्सर के इलाज को भी बढ़ावा देता है। मुलेठी आंत से जुडी समस्याओं के लिए फायदेमंद होती है और सूजन व संक्रमण के कारण होने वाला पेट खराब की परेशानी से भी राहत दिलाता है।

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अलसी को लाइनसीड (linseed) भी कहते हैं, जिससे मल त्याग करने का रूटीन सही होता है और कब्ज व पेट दर्द से राहत मिलती है। अगर आपको लम्बे समय से कब्ज की समस्या है तो आप हफ्ते में बस तीन बार मल त्याग कर पाते हैं और कब्ज में पेट दर्द होने लगता है। अलसी को आप अलसी के तेल के रूप में भी खा सकते हैं और इससे कब्ज से जुड़े लक्षणों से आपको काफी राहत मिलेगी। कब्ज से पीड़ित व्यस्क दो हफ्ते तक प्रतिदिन चार मिलीलीटर अलसी के तेल का सेवन कर सकते हैं। इससे ज्यादा से ज्यादा मल आता है।

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पपीते को पौपौ (pawpaw) भी कहा जाता है, जिसका इस्तेमाल कभी-कभी बदहजमी के इलाज के लिए किया जाता है। पपीते में पपाइन (Papain) होता है जो एक प्रभावी एंजाइम है। पपीता आपके आहार में मौजूद प्रोटीन को तोड़ देता है और खाने को पचाने व अवशोषित करने में मदद करता है। कुछ लोग खाने को पचाने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्राकृतिक एंजाइम का उत्पादन नहीं कर पाते, इसलिए अधिक मात्रा में एन्ज़ाइम खाएं जैसे पपाइन, जो बदहजमी के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करेगा। पेट के बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए पपीते के बीज को आप कच्चा भी खा सकते हैं। ये बैक्टीरिया पेट खराब करते हैं और कुपोषण का कारण बनते हैं।

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पेट खराब की समस्या संक्रमण या फ़ूड पोइज़निंग के कारण होती है, जिसके साथ-साथ डायरिया की भी परेशानी बढ़ने लगती है। कई शोध ने पाया कि जो बच्चे डायरिया से पीड़ित होते हैं उन्हें कच्चे केले पकाकर खिलाने से दस्त की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है। कच्चे केले में फाइबर होता है जो दस्त रोग को दूर करता है।

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पेट खराब की समस्या को कम करने के लिए ऊपर बताये गए आहरों के अलावा आप कुछ अन्य आहरों को भी खा सकते हैं जैसे केला, चावल, सेब की चटनी, ब्रेड, पेक्टीन सप्लीमेंट, प्रोबायोटिक्स आहार (दही, छाछ आदि) ज्यादा पेय पदार्थ पियें (नारियल पानी, फलों का जूस, पानी), अंडे, ओट्स, शकरकंद, कॉफी, जीरा आदि।    

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