खसरा के दौरान क्या खाना चाहिए, क्या न खाएं और डाइट प्लान - Diet for Measles in Hindi

बुखार इस बीमारी का मुख्य लक्षण है। बुखार के कारण, एक व्यक्ति कम ऊर्जा स्तर और स्वाद न आना जैसे लक्षण अनुभव कर सकता है। इस हालत में, रोगी को दी जाने वाली डाइट पचाने में आसान होनी चाहिए, आहार में ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाना चाहिए, जैसे कि मिक्स वेज खिचड़ी या दलिया, साबुदाना, चावल, सूजी की खीर, सैंडविच, आदि। भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप ताजी हर्ब्स जैसे कि तुलसी, धनिया, लहसुन, अदरक और नींबू आदि को शामिल कर सकते हैं।

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बुखार के कारण इस बीमारी के दौरान वजन कम और मांसपेशियों में कमजोरी आ जाती है। स्वस्थ वजन और मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए, अपनी डाइट में पचाने में आसान प्रोटीन विकल्प लेने की कोशिश करें जैसे कि दाल का सूप, काले चने का सलाद, दाल, सांबर, अंडे आदि।

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एल-एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) विशेष रूप से मीजल्स के लिए प्रसिद्ध एंटी-वायरल एजेंटों में से एक है। यह एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी जाना जाता है, जो इस बीमारी में त्वचा की स्थिति जैसे मुंह में सफेद पैच और शरीर पर लाल दाने आदि को ठीक करने में मदद करता है। संपूर्ण लाभ के लिए, हर दिन 2 से 3 प्रकार के खट्टे फल जैसे संतरे, मौसम्बी, नींबू आदि लेने की कोशिश करें।

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एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली आपको बीमारी के लक्षणों से तेजी से उबरने में मदद करती है। कुछ खाद्य विकल्प विभिन्न विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध होते हैं, जो इस बीमारी के दौरान फायदेमंद साबित हो सकते हैं। हल्दी, जायफल, अदरक, लौंग, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते इन्हीं पोषक तत्वों और उनके लाभों के लिए जाने जाते हैं। आप उन्हें दैनिक उपयोग के लिए काढ़ा, हर्बल चाय, सब्जियां, सूप, सलाद आदि के माध्यम से रोगी को दे सकते हैं। सभी रंगीन और मौसमी फल व सब्जियां इन पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं और उन्हें लेना भी आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मददगार हो सकता है। आप उन्हें फलों के रस, शेक, सब्जियों का रस, सूप आदि के रूप में रोगी को दे सकते हैं।

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खसरा के रोगी के लिए पहले 7 दिनों का डाइट प्लान, जैसा कि इस दौरान रोगी खा नहीं पाता, ऐसे में साधारण तरल या हल्के ठोस आहार दें। इस प्रकार के आहार के लिए, आप दिए गए सैंपल डाइट का पालन कर सकते हैं :

• सुबह खाली पेट - पानी (1 गिलास) + भिगोए हुए किशमिश (8-10)
• सुबह का नाश्ता - मूंग दाल और सब्जी के साथ दलिया (1-2 कटोरी)
• मध्य आहार - ग्लूकोज (1-2 चम्मच) के साथ संतरे या मौसम्बी का रस (1 गिलास)
• दोपहर का भोजन - खिचड़ी (1 कटोरी) + पालक कढ़ी (1 कटोरी)
• शाम की चाय - नारियल पानी (1) + भुना मखाना (1 कटोरी)
• रात का खाना - वेजिटेबल सूप (1 कटोरी) + मसला हुआ चावल (1 कटोरी) + मसला हुआ आलू (1 कटोरी) + मूंग दाल (1 कटोरी)
• सोते समय - हल्दी वाला दूध (1 गिलास)

इस डाइट प्लान को लक्षणों के पता लगने के 7वें दिन के बाद दिया जा सकता है या जब आप देख सकते हैं कि रोगी कुशलतापूर्वक खाने में सक्षम है, तब इस डाइट को दे सकते हैं :

• सुबह खाली पेट -  पानी (1 गिलास) + बादाम (6-8) + भिगोए हुए किशमिश (8-10)
• सुबह का नाश्ता - पनीर सैंडविच / अंडा सैंडविच (2) + पुदीना चटनी (2 चम्मच)
• मध्य आहार - संतरा या मौसम्बी का जूस (1 गिलास)
• दोपहर का खाना - डोसा (2) + सांबर (1 कटोरी) + चटनी (1-2 चम्मच)
• शाम की चाय - नारियल पानी (1) + भुना मखाना (1 कटोरी) / उबले अंडे का बाहरी भाग (2)
• रात का खाना - वेजिटेबल सूप (1 कटोरी), चपाती (2) / चावल (1 कटोरी) + मसला हुआ आलू (1 कटोरी) + सोया / चिकन करी (1 कटोरी)
• सोते समय - हल्दी वाला दूध (1 गिलास)