पथरी में कौन-कौन सी सब्जी खाएं? - What Vegetables Are Good For Kidney Stones In Hindi?

पथरी से पीड़ित लोगों को टमाटर, बैंगन, भिंडी और पालक जैसी सब्जियों को खाने से परहेज करना चाहिए क्योंकि इनमें ऑक्सलेट की अधिक मात्रा होती है, जिसके कारण गंभीर स्थिति पैदा हो सकती है.

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• फूलगोभी: भारतीय फूलगोभी का इस्तेमा कई तरह का खाना और व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है. हालांकि यह पथरी की समस्या में भी फायदेमंद साबित हो सकती है. पोषक तत्वों से भरपूर फूलगोभी में पोटैशियम, प्रोटीन और कैल्शियम की कम मात्रा होती है, लेकिन इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो किडनी को डिटॉक्सिफाई कर विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. साथ ही फूलगोभी में मौजूद विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, जो शरीर में सूजन को कम करता है. ऐसे में फूलगोभी पथरी के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है.
   

• खीरा: खीरा भी पथरी में लाभदायक साबित हो सकता है. खीरे में विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी6, विटामिन सी, विटामिन डी और आयरन की काफी मात्रा होती है. खीरे में 95 प्रतिशत तक पानी मौजूद होता है, जो खून में मौजूद टॉक्सिन पदार्थों को बाहर निकालने में किडनी की मदद करते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि नियमित तौर पर खीरे का सेवन करने से गुर्दे में मौजूद छोटी पथरी भी घुल सकती है. ऐसे में पथरी के मरीज अपनी डाइट में खीरे को शामिल कर सकते हैं.
   

• करेला: करेले के जरिए भी पथरी की समस्या से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है. करेले में कई तरह के विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए, कैल्शियम, आयरन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलिक एसिड और पोटेशियम की प्रचुर मात्रा होती है. करेला नेचुरल तरीके से पथरी के टुकड़े करने और शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं, साथ ही यह शरीर में हाई यूरिक एसिड की मात्रा को भी कम करता है, जिसके कारण पथरी की समस्या होती है.

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• कद्दू: थाईलैंड में हुई एक रिसर्च के मुताबिक, कद्दू के बीज किडनी में होने वाली पथरी की संभावना को कम कर सकते हैं. जिन लोगों के यूरिन सैंपल में कैल्शियम ऑक्सलेट के कण पाए जाते हैं, उन्हें अपने खाने में कद्दू को शामिल करना चाहिए. कद्दू में कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फाइबर, सोडियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं.

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• सहजन: सहजन को मोरिंगा और ड्रमस्टिक ट्री के नाम से भी जाना जाता है. यह कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक, आयरन और कॉपर समेत कई तरह के मिनरल्स से समृद्ध होने के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. पथरी की समस्या में सहजन लाभदायक साबित हो सकता है. एक्सपर्ट्स की मानें तो गुर्दे और मूत्राशय की पथरी में सहजन की सब्जी खाने से फायदा मिल सकता है.

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इसके अलावा पथरी के मरीज हरी मटर, शलगम, ककड़ी, चुकंदर और धनिया का भी सेवन कर सकते हैं. हालांकि पथरी के मरीज इन सब्जियों के सेवन से पहले एक बार अपने डॉक्टर से संपर्क जरूर कर लें, क्योंकि कई लोगों को डायबिटीज, हाई यूरिक एसिड या दिल से जुड़ी बीमारियां होती हैं, जिनमें खानपान का अधिक ध्यान रखने की आवश्यकता होती है.

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